今週は名古屋を経由してリサイクル企業様のコンサルティングへ。以前より継続的にコンサルティングをさせていただいており、今年はお客様にとって新たな重要なプロジェクトのサポートも進行中です。
さて、名古屋駅から近鉄に乗るときには必ず買って乗車中に食べる大好物があります。
こちら！
昔はあんこが好きではなかったのですが、いつからか好みがチョコレートよりもあんこに変わったオジサンです。
子供の頃に親に言われた言葉を思い出します。「あなたも歳を取れば演歌の良さが分かるようになる！」と。
歳をとるとはこんなものなのでしょうか？
皆さんはまだチョコレートですか？それともあんこでしょうか？
日本あんこ協会によるあんこの定義は以下のとおりのようです。あんこ凄い^ ^
（１）グローバルスタンダードを見据えた物性的定義
あんことは、食材を煮詰めて練ったペースト状のものである。
砂糖を入れること、材料が豆であること、甘味であることは十分条件であり、必要条件ではない。
（２）あんこに新たな価値を付加する感性的定義
あんことは、その人にとって大切な人（家族や育ての親、友人など）から無条件かつ無限の愛を感じられる象徴である。
今や世界は物質至上主義から脱皮し、精神的充足を必要とする社会になりつつあります。
あんこの概念的新定義として、ただの食べ物ではなく、家族愛、ひいては人間愛の象徴として考えます。
では！